bánh gato khoai lang

Trang chủ / Sản phẩm được gắn thẻ “Bánh ăn dặm vị khoai lang và cà rốt Pigeon 13393 9M”. Viewing the single result. View: 48 / 96 / All Tìm kiếm 8 món ngon từ khoai tây , 8 mon ngon tu khoai tay tại 123doc - Thư viện trực tuyến hàng đầu Việt Nam Cách làm bánh khoai lang ngon trước tiên cần lựa những củ khoai chắc khỏe, không bị sượn và mọc mầm, củ thẳng, suôn dài. Như vậy đảm bảo chiếc bánh khoai lang của bạn sẽ ngon và hấp dẫn liền, dưới đây sức khỏe vabuta sẽ hướng dẫn bạn 7 cách làm bánh khoai lang quốc dân vạn người mê, mời xem bên dưới Để làm bánh khoai lang giòn, bạn có 2 cách xắt nhỏ khoai lang. Cách đầu tiên là bào sợi và cách thứ hai được cắt thành hình chữ nhật có chiều dài và độ dày tương đương với ngón trỏ. Nếu bạn cắt khoai theo cách thứ nhất thì chiên sẽ nhanh hơn và bánh sẽ giòn. Truyện Nhặt Tổng Tài Sinh Bánh Bao thuộc thể loại: Trọng Sinh, Truyện Đam Mỹ, Điền Văn full đầy đủ, cập nhật, truyện được viết bởi tác giả Bộ Khoái A. Đọc truyện ngay tại Truyenff.org Nặn và bao nhân bánh: Đặt vỏ bánh lên mặt phẳng, cho nhân khoai lang tím, phô mai mozzarella vào, gập lại và miết bao kín, có thể nhấp chút nước để miết kín bánh dễ dàng hơn. Làm lần lượt cho tới hết. Phết lòng đỏ trứng: Đánh tan 1 lòng đỏ trứng và chút dầu ăn rồi Vay Nhanh Fast Money. Hỏi Hello ! Cho em tham khảo xíu cách làm bánh khoai lang với ad ơi, em định làm món bánh khoai lang này do đợt này bà cô tặng cả bao 25kg luôn, có cả khoai lang tím lẫn khoai lang vàng. Nhưng trên mạng nhiều công thức quá, không biết phải bắt đầu từ đâu. Mong ad chỉ giáo vài chiêu giúp em với, cám ơn ad nhiều lắm lắm Xin chào bạn ! Với cách làm bánh khoai lang thì mình có tự tay test được 7 cách làm bánh khoai lang này khá ngon, và dễ thành công nhất, nên dù người lười như mình vẫn làm được, mà thành phẩm thì ngon khỏi chê luôn. Mời bạn tham khảo thử 7 công thức bên dưới nhé!Bánh khoai lang là gìBánh khoai lang có phần chính là khoai lang thôi tuy nhiên lại ăn ngon dữ dội luôn. Bánh hoàn thành có màu vàng ươm nịnh mắt , lại có mùi hương vươn khắp cả gia này phải thưởng thức hồi còn nóng mới ngon. Nổi bật là lúc được thưởng thức vào những hôm mưa , thêm tách trà xanh nóng gần bên thì còn gì tuyệt vời khoai lang là gì7 Cách làm bánh khoai lang ngon nhấtNhiều người bất ngờ khi biết rằng khoai lang lại xuất phát từ châu mỹ. Loại củ được ghi nhận lần đầu ở nam mỹ cách đây khoảng 2500 năm trước đó công theo đến tận năm 1492, khoai lang vừa được đem tới âu châu bởi các đoàn thủy thủ columbus. Rồi về sau đến năm 1594, khoai lang mới đến trung quốc đại lục. Năm 1597 đến xứ sở anh đào, và năm 1764 khoai lang mới xuất hiện ở xứ sở kim là có thể thấy , khoai lang đi vào châu á là muộn nhất, nhưng không có nghĩa cách làm bánh khoai lang của nước ta lạc hậu đâu nghen, ngược lại là đằng khác, ngon dữ lắm luôn Cách làm bánh khoai lang sữa tươiTrong những cách làm bánh khoai lang thì mình đặc biệt thích cách làm bánh khoai lang sữa tươi này nhất, cơ bản là nó béo nhè nhẹ và thơm mùi sữa, kết hợp với vị bùi bùi của khoai lang là nhức cái nách liệu300 g khoai lang khoảng 2 củ g bột ml sữa muỗng canh mè đenNguyên liệu làm bánh khoai lang sữa tươiSơ chế khoai langKhoai loang gột sạch, cắt ngụm nhỏ. rồi hấp chín .Bạn hấp chừng 20 phút thì khoai chín . Hoặc bạn nhiều khả năng lấy đũa xăm thử vào miếng khoai .Nếu đũa xiên qua được dễ dàng là khoai đã chín rồi .Đợi khoai nguội 1 chút thì bạn bóc bỏ vỏ. khoai hấp chín sẽ dễ lột vỏ hơn là gọt vỏ rối đem đó, bạn lột vỏ và đem khoai đi tán chế khoai lang làm bánhNhào bột bánh khoai langCho bột mì vào phần khoai lang và nhào để hỗn hợp được quyện đều vào nhau .Sau đó, bạn cho sữa tươi vào và nhào cho đến khi thu được khối bột mịn và có khả năng dung sữa tươi không đường hoặc có muốn ngọt thêm có khả năng thêm 1 thìa đường tuy nhiên mình thấy khoai lang phù hợp ngọt và sữa tươi không đường là cũng đủ để bánh béo ngậy mà không quá bột bánh khoai lang sữa tươiTạo hình cho bánh khoai langBạn chia khối bột bên trên thành từng ngụm tròn nhỏ vừa thưởng thức rồi tạo nên hình que hoặc hình viên tròn đều được .Sau đó, bạn rắc mè đen lên mặt bánh và hơi ấn dẹt bánh xuống 1 chút cho dễ chiên .Rán bánhBạn làm nóng chảo. Bạn nên áp dụng chảo chống dính để chiên bánh không bị dính cho 3 muỗng canh dầu thưởng thức vào chảo, đợi dầu nóng thì cho bánh vào chiên .Bạn chiên vàng đều cả 2 mặt thì cho bánh ra dĩa có lót sẵn giấy thấm bánh khoai lang sữa tươi2. Cách làm bánh khoai lang với trứngBạn nào thích trứng thì có thể thử cách làm bánh khoai lang với trứng gà này nhé, đảm bảo bánh mềm, mịn, bùi bùi thơm ngọt nhẹ, đặc biệt vỏ bánh xốp mềm ăn đã lắm, có vị béo béo của bơ ăn ngon mà không ngán, rất ok liệu450g khoai lang .15g bơ thìa canh sữa tươi không đường cát quả lòng đỏ trứng gà .1 ít mè ít giấy liệu làm bánh khoai lang với trứngSơ chế khoai langKhoai lang mua về bạn gột sạch, tiếp theo gọt vỏ, cắt khúc nhỏ .Tiếp theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 - 20 phút đến lúc chín cùng , bạn cho khoai lang ra tô và tán chế khoai lang làm bánhTrộn khoai langBạn chèn vào tô khoai lang đã tán nhuyễn 15gr bơ , 20gr đường, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh sữa đó đánh đều hỗn hợp thành khối dẻo hình cho bánh khoai langBạn trãi 1 lớp ni lông tiếp đó cho khoai lang lên, gấp miếng ni lông lại, dùng cán lăng bạn cán đều khoai bề dày khoai lang khoảng nửa lóng đó bạn dùng dao cắt khoai lang thành những hình vuông, dùng tay xây dựng hình ảnh lại các góc cho bánh khoai vuông và xinh tan 1 lòng đỏ trứng gà, tiếp theo phếch 1 lớp mỏng trứng lên bên ngoài bánh. Bạn lấy mè đen xếp hình bông hoa trên mặt bánh khoai hình cho bánh khoai lang với trứngNướng bánh khoai langBạn lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng bánh, tiếp theo xếp bánh khoai lên khay .Bạn bền vững nhiệt độ lò nướng 180 độ c khoảng 10 phút, tiếp đó cho khay bánh khoai vào nướng ở nhiệt độ 180 độ c khoảng 10 - 15 phút .Thưởng thức bánh khoai lang với trứngBánh khoai có màu vàng đẹp , thơm mùi trứng, cắn có vị ngọt thanh của khoai và vị béo béo của bơ và sữa , đây sẽ trở thành thức ăn vô cùng ngon và mãn nhãn để chiêu đãi các thành viên trong nhà mình nhé !3. Cách làm bánh khoai lang với bột mìCách làm khoai lang kén với bột mì tại nhà với tỉ lệ trộn bột chuẩn giúp khoai không bị vỡ vụn. Chưa kể, khoai lang kén có giòn và bóng đẹp hay mất dần lệ thuộc vào cách chiên. Các vấn đề này sẽ được sức khỏe vabuta thông tin chi tiết trong cách làm bánh khoai lang với bột mì và vừng đen cùng bột năng bên liệu500g khoai lang35g bột mì50g bột năng60g bột chiên giòn loại không mặn10-15g đường trắng5g vừng đen10ml nước cốt dừa nếu cóDầu ănNguyên liệu làm bánh khoai lang với bột mìSơ chế khoai langKhoai lang gột sạch, bỏ vào nồi, đổ nước ngập nửa khoai, trùm kín và luộc khoai 20-30 phút .Kiểm tra khoai chín bằng phương pháp dùng đũa xiên qua khoai, nếu thấy khoai còn cứng thì luộc thêm , còn khoai đã mềm thì tắt bếp, cho khoai ra đĩa .Để khoai nguội rồi gọt bỏ lớp vỏ ngoài, tiếp đó nhét vào tô to , nghiền mịn khoai bằng muỗng, chày, máy đánh kem cầm tay hoặc nhét vào cối khoai càng mịn thì khoai lang kén lúc viên sẽ dẻo và lúc thưởng thức không bị lạo xạo. Nổi bật nếu là khoai lang già thì có nhiều xơ nên bạn nên quan tâm điều chế khoai langTrộn bột bánhSau lúc nghiền mịn khoai thì cho bột năng, bột mì và đường theo tỉ lệ trong phần nguyên vật liệu vào 1 chút nước hoặc nước cốt dừa rồi nhào hỗn hợp trên thành khối bột mịn và lượng nước thêm thắt để bột không bị quá nhão. Nhào đến lúc bột dẻo song không dính tay là được, để bột nghỉ khoảng 15 bột bánh khoai lang với bột mìTạo hình cho bánh khoai langTiếp đến , nặn bột thành từng viên có hình thù cái kén, chiều dài khoảng 2-3 đốt ngón bột chiên giònBột chiên giòn đút vào tô , hòa thêm nước để làm thành 1 hỗn hợp sánh, không nhất thiết quá đặc, về sau cho vừng đen vào, đảo hợp này sẽ sử dụng để nhúng kén khoai lang vào trước thời điểm bột chiên giòn bánh khoai lang bột mìChiên bánh khoai langCho dầu vào chảo, để nhiệt độ không quá kỹ để làm nóng viên khoai lang kén vào tô bột chiên giòn rồi thả vào đến lúc miếng khoai vàng đều thì cho ra giấy thấm dầu, cứ thế chiên hết số khoai đã viên .Thưởng thức bánh khoai lang bột mìKhoai lang kén khi hoàn tất sẽ có màu vàng ruộm bắt mắt, vỏ căng bóng, từng viên xếp quây vào nhau trông cực kỳ thu hút. Khoai có vỏ ngoài giòn, nội tại lại dẻo ngọt và thơm ngậy, đôi khi cắn phải hạt vừng lại nhận thấy bùi bùi. Cách làm bánh khoai lang với bột mì này thưởng thức khi vừa mới chiên nóng xong là số dách, chấm với tương cà hoặc tương ớt tùy theo sở Cách làm bánh khoai lang yến mạchNếu một khi đã chán với món khoai luộc như mọi khi , mọi người hoàn toàn có thể tham khảo cách làm bánh khoai lang yến mạch này, nó vô cùng có lợi cho sức khỏe với vị ngọt tự nhiên , đầy dưỡng chất và không gây liệu250g khoai lang .1 quả trứng thìa hạt chia .80g bột yến mạch .250ml sữa tươi không ống vani .3 thìa mật ong .1/3 thì muối .Nguyên liệu làm bánh khoai lang yến mạchNghiền khoai langĐầu tiên bạn hãy gọt vỏ khoai lang rồi bổ đôi hoặc làm 4, tiếp theo gột sạch với nước muối để khoai không bị thâm khoai vào nồi, đổ nước vào cũng đủ ngập khoai rồi đem hấp khoảng 10 phút. Bạn nhiều khả năng dùng đũa điều tra bằng giải pháp nh ấn vào khoai thử, thấy khoai mềm có nghĩa là khoai đã chín thì nhấc nồi xuống .Khi khoai được hấp chín thì bạn vớt khoai ra tô rồi dùng cái muỗng dằm cho khoai nhuyễn .Nghiền khoai làm bánh khoai lang yến mạchTrộn bột bánhTiếp theo bạn rây 1 /2 cúp 75gr bột yến mạch vào tô khoai đó đổ 250ml sữa tươi vào tô bột rồi đảo đều cho hỗn hợp mịn và quyện lại cùng hỗn hợp mịn rồi thì bạn đập 1 quả trứng xong hòa đều hỗn theo bạn lại cho tuần tự từng nguyên vật liệu sau 2 thìa hạt chia , 5ml vani, 3 muỗng mật ong 1 /3 muỗng café muối vào và hòa đều hỗn hợp lên lần nữa .Trộn bột bánh khoai lang yến mạchRán bánh khoai langTrước tiên hãy quét một lớp dầu thưởng thức mỏng trên chảo. Tiếp theo đổ một muỗng canh bột vào sao cho bột chảy thành hình này bạn để lửa nhỏ và đợi phía bên ngoài trên của bánh se lại, mặt dưới của bánh thì xém và quay sang màu đậm hơn thì bạn lật khoảng 30 giây thì điều tra mặt bánh ở phía dưới thời điểm hiện tại đã xém chưa, nếu rồi thì vớt bánh ra . Cứ làm như thế là đến lúc hết bột trong tô là bánh khoai lang yến mạchBánh khoai lang yến mạch vừa rán xong có mùi hương nổi bật, vị ngọt béo của bánh rât dẫn dụ. Với cách làm bánh khoai lang yến mạch này, bạn cần thưởng thức bánh lúc còn nóng để bánh không bị tanh và cảm nghĩ được dộ mềm , dẻo Cách làm bánh khoai lang phô maiThay vì làm nhân bằng đậu xanh, bạn có khả năng dùng phô mai để làm nhân. Vị phô mai béo ngậy thưởng thức với khoai lang bùi bùi siêu hợp vị. Cách làm bánh khoai lang phô mai này nhất định sẽ được các bé trong gia đình mê bánh bạn có khả năng dùng khoai lang vàng hoặc khoai lang tím tùy vào sở thích của bạn liệu200g khoai lang .50g bột nếp .100g phô mai mozzarella .150g bột chiên xù .30g đường cát quả trứng liệu làm bánh khoai lang phô maiHấp khoai langHòa tan 3/4 muỗng càfé muối với nước, về sau ngâm khoai lang đã bào lát khoảng 5 phút rồi gột rửa sạch lại với theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 - 20 phút đến lúc chín cùng , cho khoai lang ra tô và tán khoai lang làm bánhTrộn bột bánhCho vào tô khoai phần muối còn lại , 1 muỗng canh đường, 50gr bột nếp rồi dùng tay đánh đều đến lúc hỗn hợp dẻo hình bánh khoai langLấy một chút khoai lang rồi vo tròn, miết dẹt, cho viên phô mai mozzarella vào giữa và vo tròn hình bánh khoai lang nhân phô maiChiên bánhChuẩn bị 1 chén trứng gà khuấy tan , 1 tô bột chiên xù. Áo bánh qua trứng gà rồi lăn đều qua bột chiên chảo dầu lên bếp, lúc dầu nóng, bạn cho bánh vào chiên đến lúc vàng đều là hoàn bánh khoai lang phô maiBánh khoai lang chiên có vỏ vàng tươi, giòn rụm và có vị ngọt bùi từ khoai lang, nhân phô mai nội tại thì chảy rữa, béo ngậy, ngon lành. Bạn nào biết cách làm bánh khoai lang phô mai này đảm bảo tàn sát hết mấy đứa nhỏ trong nhà, đứa nào cũng mê tít bạn, bám riết không tha cho coi Cách làm bánh khoai lang chiên phồngHồi xưa mình hay ăn món khoai lang chiên phồng vỏ ngoài, bên trong rỗng ruột thế này, giờ lớn rồi, nhớ cảnh cơ hàn ngày xưa nên mò lại cách làm bánh khoai lang chiên phồng này. Tưởng không ngon mà ngon không tưởng luôn cả nhà, mời cả nhà xem công thức và cách làm bên dưới liệu300g khoai lang .155g bột năng .65g đường cát mè đen .200ml dầu thưởng liệu làm bánh khoai lang chiên phồngSơ chế khoai langKhoai lang mua về gột sạch, gọt vỏ, cắt khoai thành từng ngụm nhỏ. Để khoai không bị thâm tím đen, khi vừa mới cắt bạn thả ngay vào thau nước đến , trang bị xửng hấp, cho nước vào đun sôi, tiếp theo vớt khoai xếp vào xửng, hấp khoảng 15 phút để khoai chín chế khoai để làm bánh khoai lang chiên phồngTrộn bột và tạo hình cho bánhSau lúc hấp xong, lấy khoai nhét vào tô , dùng nĩa tán đến cho 150gr bột năng và 65gr đường vào tô rót dần dần 100ml nước sạch vào, vừa rót vừa nhào nặn đến lúc các nguyên vật liệu quyện thành khối dẻo mịn, sờ không dính chống dính, bạn xoa một chút bột năng lên khay, về sau lấy hỗn hợp bột khoai lang vo thành viên tròn vừa thưởng thức rồi đặt vào bánhBắc chảo lên bếp, nhét vào 200ml dầu thưởng thức hâm đến , lăn các viên bột khoai lang qua mè đen rồi thả vào chiên trên lửa khoai không bị rỗng ruột phía trong, lúc chiên bạn vừa đảo vừa đè nhanh bánh vừa chuyển màu vàng thì vớt ra rây lọc hoặc đĩa có lót giấy thấm bánh khoai lang chiên phồngBánh khoai lang chiên phồng giòn rụm, thơm lừng mùi mè, tan ngay trong miệng, bánh tròn xoe màu vàng ruộm trông rất nhỏ xinh lôi làm bánh khoai lang chiên phồng cam kết là các bé sẽ thích thú mê cho mà xem . trổ tài vào bếp thử tiến hành ngay nhé bạn !7. Cách làm bánh khoai lang tím nhân đậu xanhCầu kỳ hơn là cách làm bánh khoai lang tím nhân đậu xanh trông vô cùng thơm ngon là lớp vỏ bánh với giải pháp gần giống tuy nhiên sẽ dùng bột nếp và nước cốt dừa thay thế cho bột mì và sữa tươi. Còn khoai thì bạn sẽ dùng loại khoai lang tím nhé .Bạn hấp chín đậu xanh, tán nhuyễn, rồi vò viên để làm lang tím bạn vo viên và cán thành lát mỏng. Tiếp theo cho viên nhân đậu xanh vào giữa và vo tròn lại. Bạn lăn viên khoai lang qua mè trắng rồi đem chiên cho đến vàng là được liệu40g bột nếp .80g bột gạo .100g đậu xanh cà khoai lang tím .200ml nước cốt dừa .20g mè trắng .160ml dầu thưởng ít liệu làm bánh khoai lang tím nhân đậu xanhSơ chế đậu xanhĐầu tiên, ngâm mềm 100gr đậu xanh nội địa từ 2 - 3 tiếng , về sau gột sạch đến , cho đậu xanh vào xửng, đậy vung kín và hấp 20 phút đến lúc đậu chín nhân đậu xanhCho vào cối xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố phần đậu xanh đã hấp mềm , 50gr đường, 100ml nước cốt dừa rồi xay nhuyễn mịn .Bắc chảo chống dính lên bếp, gắn vào phần đậu vừa xay, 1 ít muối, 10ml dầu thưởng đậu xanh trên lửa nhỏ đến lúc khô ráo, dẻo mềm , không dính chảo là nhân đậu xanh làm bánh khoai lang tímSơ chế khoai lang tímBào sạch vỏ khoai lang tím, về sau ngâm khoai trong 1 tô nước muối loãng khoảng 5 phút cho sạch mủ .Tiếp theo, gột sạch khoai lại với nước, xắt nhỏ rồi chèn vào xửng hấp chín nhừ khoảng 15 - 20 phút .Khi dùng đũa dễ dàng xăm qua khoai là khoai đã bột khoai langBạn dùng cối xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn phần khoai đã hấp chín với 30gr đường, 100ml nước cốt dừa .Sau đó, lọc khoai vào tô qua một cái rây cho mịn mượt .Kế tiếp, cho thêm thắt tô khoai 80gr bột gạo, 40gr bột nếp rồi nhào bột đến lúc tạo nên khối dẻo cùng , gói kín bột và để nghỉ 15 phút trước thời điểm bọc bột khoai làm bánh khoai lang tímBọc nhân đậu xanhChia bột vỏ bánh và nhân bánh thành nhiều phần đều như nhau, tiếp đó vo đến , dùng tay miết dẹt phần bột vỏ bánh, cho nhân đậu xanh vào, túm kín mép bột lại rồi vo tròn .Tiếp theo, lăn đều bánh qua 1 lớp mè trắng là hoàn bánh khoai langCho vào chảo 150 ml dầu thưởng thức, đặt lên bếp và đun đến lúc dầu sôi áy náy, bạn cho bánh vào chiên ngập dầu trên lửa vừa khoảng 10 phút là thả bánh ngay tại thời điểm dầu sôi nhẹ, vì nếu dầu sôi mạnh sẽ làm phần mè trắng bị rớt rời đi khỏi bánh khoai lang tím đậu xanhBánh khoai lang tím nhân đậu xanh có lớp dai mềm nhẹ, thơm bùi vị mè rang ăn cùng cùng nhân đậu xanh ngọt ngọt, béo ngậy từ nước cốt dừa .Với cách làm bánh khoai lang tím nhân đậu xanh này thưởng thức vào những buổi cuối buổi chiều cùng một ly trà xanh thì lý tưởng không gì bằng, đúng không nào !Giải đáp nghi vấn về bánh khoai langDưới đây sức khỏe vabuta sẽ tổng hợp những thắc mắc và giải đáp luôn bên dưới trong quá trình làm bánh khoai lang để cả nhà cùng tham khảo khoai lang bao nhiêu caloVới lượng nguyên vật liệu như trên sẽ tạo nên 970g bánh khoai lang chiên giòn chứa khoảng 1. 340 calo, tương xứng 1 cái bánh khoai lang chiên giòn 100g chứa khoảng 138 ra, bánh khoai lang phủ mè, bánh khoai lang nhân đậu xanh ... Mỗi loại bánh chứa những nguyên vật liệu không giống nhau với lượng calo sự khác nhau. Theo khảo sát thì 1 cái bánh khoai phủ mè 100g chứa khoảng 116 calo còn 1 cái bánh khoai lang nhân đậu xanh 200g chứa khoảng 338 calo 100g bánh chứa khoảng 169 calo .Bánh khoai lang bao nhiêu caloCách làm bánh khoai lang giòn lâuLúc chiên bánh xong, bạn cho bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Cách này sẽ giúp bánh trừ diệt được lượng dầu dư và giòn kéo dài mua nguyên liệu làm bánh khoai langChọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Không những thế nên mua những củ có phía bên ngoài lành lặn, không bị nứt, rạn chọn quả có kích cỡ vừa , vì khoai to thường có nhiều xơ, thưởng thức không thấy khoai bị rỗ hoặc có sắc màu đen thì đó là chỉ dấu chứng tỏ khoai lang đã bị mua nguyên liệu làm bánh khoai langMẹo bảo quản bánh khoai langBạn bảo quản bánh trong ngăn mát tủ đông giá trong 3 - một ngày bị một rây lọc, một tô thủy tinh cùng đồ dùng để đựng dầu thưởng thức thừa. Dầu thưởng thức nên đựng trong đồ dùng bằng nhựa hoặc thủy tinh . Triệt để không đổ trái lại chai dầu thưởng thức đang dầu thưởng thức thật nguội. đặt rây lọc trên tô thủy tinh rồi đổ dầu thưởng thức vào, bạn nhiều khả năng lót thêm mẩu giấy thấm kĩ tính bạn nhiều khả năng thực hành lại nhiều lần. Tiếp theo rót dầu vào lọ, đậy vung tỉ mĩ rồi để tại nơi thoáng đãng, lúc cần rút ra đồng thời chọn những hột đậu xanh mới, hạt căng tròn và dùng đậu xanh không có vỏ để giảm thiểu thời gian chế biến . Lúc xay sẽ giúp hỗn hợp mịn cần lựa những hột đậu có sắc thái khác biệt, có tín hiệu mốc meo hoặc mối mọt, lúc đánh hơi có mùi ý khi làm bánh khoai langNếu hỗn hợp khoai khô, không kết dính lại được, bạn có thể cho vào 1 ít sữa tươi hoặc nước cốt dừa dùng cái rây, cho khoai dằm vào rồi dùng muỗng vừa dằm lại vừa ấn cho khoai lọt qua rây, cách này sẽ làm cho khoai lang nhuyễn và mịn hỗn hợp bột mịn và đều hơn bạn nên cho từng nguyên liệu vào, cứ cho 1 nguyên liệu vào là đánh đều bột lên một lần rồi cho nguyên liệu tiếp theo khoai quá khô bạn nên cho thêm sữa để bánh mềm có thể chọn sữa có đường hoặc không đường để làm bánh, tùy vào sở thích của bánh khoai có mùi thơm hơn, bạn thêm 3 - 4 giọt tinh chất vani nhé!Khi xếp bánh khoai lang vào khay nướng bạn nên để bánh cánh xa nhau, không nên để bánh sang xát ý khi làm bánh khoai langBạn lưu ý, bánh này không cần chiên ngập dầu. Nên bạn chỉ cần cho dầu vừa đủ để chiên là được. Bạn nên chuẩn bị giấy thấm dầu để chiên bánh xong thì để lên. Như vậy thì bánh sẽ được hút bớt dầu, ăn sẽ không ngấy nhiều. Như vậy sức khỏe vabuta đã chia sẽ chi tiết 7 cách làm bánh khoai lang từ cơ bản đến nâng cao, mong rằng bài này sẽ hữu ích với cả nhà nhé. Có thể bạn tìm hiểu thêmCách Làm Bánh PancakeCách làm bánh donut‍ Hôm nay kiểm tra gian bếp, phát hiện có nhiều khoai lang nên mẹ muốn chế biến bánh khoai lang cho bé ăn dặm. Mẹ nghe nói thực phẩm này có nhiều công dụng nên muốn làm cho bé ăn hoặc đã từng xem công thức làm bánh ở đâu đó nhưng quên lưu lại. Đừng lo mẹ nhé, Góc của mẹ sẽ chia sẻ 11 món bánh khoai thơm ngon, bổ dưỡng, kích thích vị giác, khiến bé “mê tít thò lò” 11 món bánh khoai lang cho bé ăn dặm càng ăn càng nghiền 1. Dinh dưỡng từ món bánh khoai lang 2. Cách làm bánh khoai lang cho bé ăn Bánh quy khoai lang Bánh khoai lang nhân phô Bánh khoai lang mix Bánh mì nhân kem khoai Bánh khoai lang hấp bột Bánh khoai lang mix Bánh bí đỏ khoai lang Bánh khoai lang Bánh yến mạch khoai lang Bánh pudding khoai Bánh khoai lang cuộn3. 5 lưu ý khi cho bé ăn dặm bánh khoai Cho bé ăn đủ lượng Chọn khoai lang đảm bảo chất Không nên cho bé ăn khoai lang mọc Hạn chế cho bé ăn vào buổi Vệ sinh tay và miệng bé sau khi ăn Khoai lang là thực phẩm “quen mặt” thường xuất hiện trong gian bếp bởi giá thành rẻ, vị lại cực dễ ăn. Hàm lượng dinh dưỡng trong khoai lang cũng rất “đáng gờm”, một vài cái tên nổi trội có thể kể đến như chất xơ, anthocyanin, carotenoid, vitamin A, C, E,… Ngay khi con 6 tháng tuổi mẹ đã có thể bổ sung loại củ này bằng cách hấp chín rồi nghiền nhuyễn ra, đảm bảo con ăn ngon lành mà không bị hóc. Dinh dưỡng từ món bánh khoai lang Thành phần dinh dưỡng Tác dụng Chất xơ Bảo vệ hệ tiêu hóa của bé, giúp bé nhuận tràng, đi tiêu dễ dàng, hạn chế tình trạng táo bón Anthocyanin Tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung Carotenoid Bảo vệ hàng rào miễn dịch, giúp bé khỏe mạnh, chống lại tác nhân gây hại Vitamin A Hỗ trợ giảm các bệnh về mắt như khô mắt, viêm giác mạc,… giúp bé có đôi mắt tinh anh Khoai lang sẽ không còn đơn điệu nếu mẹ biết cách kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau để cho ra những món ăn dặm cực bổ dưỡng. Cùng Góc của mẹ xem 11 công thức cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm cực ngon miệng sau mẹ nhé. 2. Cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm Bánh quy khoai lang Bánh quy khoai lang giòn tan trong miệng với vị ngọt bùi, béo ngậy chắc chắn sẽ chinh phục vị giác bé yêu. Để an tâm bổ sung loại bánh này mà không lo con bị hóc nghẹn, mẹ nên chờ đến khi con đủ 9 tháng tuổi, giai đoạn bé có khả năng cầm nắm, nhai nuốt tốt. Mẹ sử dụng bánh khoai lang cho bé ăn dặm làm bữa ăn phụ vào những lúc con không biết ăn gì hoặc muốn làm mới thực đơn của con, đảm bảo không bé nào cưỡng lại được đâu mẹ. Bánh quy khoai lang cho bé ăn dặm Chuẩn bị nguyên liệu 80gr khoai lang 120gr bột mì hữu cơ 30gr bột bắp hữu cơ 3gr bột nở hữu cơ 30ml dầu olive cho bé 40ml sữa công thức 1 lòng đỏ trứng gà Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc khoảng 2-3 cm Bước 2 Sau đó mẹ cho khoai lên bếp hấp chín trong 15 phút, dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn khoai khi còn nóng Bước 3 Mẹ đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi trộn với dầu olive đã chuẩn bị sẵn Bước 4 Bột mì và bột bắp mẹ rây mịn; trộn đều với phần khoai đã sơ chế và hỗn hợp trứng ban nãy Bước 5 Mẹ cho vào 40ml sữa công thức, 3gr bột nở và nhào liên tục đến khi thu được khối bột dẻo mịn Bước 6 Tiếp theo, mẹ cán mỏng khối bột rồi dùng dao lượn sóng cắt thành những miếng bánh vừa ăn và dùng nĩa xăm đều mặt bánh Bước 7 Nồi chiên không dầu mẹ làm nóng ở 170 độ trong 15 phút; phủ giấy nến lên vỉ nướng rồi xếp bánh lên trên rồi nướng bánh ở 170 độ từ 18-20 phút Bước 8 Mẹ lấy bánh ra từ từ, bày trí lên đĩa và cho con thưởng thức ngay thôi nào! Cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm đơn giản cho con món ăn vặt giòn tan trong miệng với vị ngọt bùi, béo ngậy Mẹo nhỏ cho mẹ Để bánh giòn ngon hơn, mẹ trở mặt bánh và nướng thêm 5 phút; đợi bánh nguội, đựng bánh trong hũ kín và bảo quản ở nhiệt độ thường trong 1 tuần. Xem thêm Top list thực đơn cho bé 10 tháng tuổi ăn mau chóng lớn Bánh khoai lang nhân phô mai Vị ngọt bùi của khoai lang hòa quyện cùng mùi thơm béo đặc trưng của phô mai sẽ tạo ra món ăn vô cùng bắt miệng, kích thích vị giác, khiến bé yêu ăn thun thút. Trong quá trình bé tập ăn dặm cụ thể là 7 – 8 tháng tuổi mẹ bổ sung món ăn này vào thực đơn để cung cấp hàm lượng protein, phốt pho dồi dào, thúc đẩy quá trình phát triển của bé, giúp bé cao lớn khỏe mạnh. Bánh khoai lang nhân phô mai Chuẩn bị nguyên liệu 350gr khoai lang 20gr sữa bột sữa công thức bé hay dùng 30g bột gạo nếp 50g phô mai Mozzarella 1 quả trứng Dầu ăn dặm Mẹ chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm nhân phô mai Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất; rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc khoảng 2-3 cm Bước 2 Sau đó mẹ cho khoai lên bếp hấp chín trong 15 phút; mẹ dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn khoai khi còn nóng. Bước 3 Mẹ cho lòng đỏ vào trộn đều với phần khoai đã tán mịn; rây bột nếp vào hỗn hợp vừa thu được, tiếp tục trộn tới khi có khối bột dẻo, không dính tay là được Bước 4 Mẹ chia bột thành từng phần nhỏ; cán dẹp và cho phô mai vào giữa cục bột rồi vo tròn, sau đó tạo hình khác tùy sở thích của mẹ và bé Bước 5 Mẹ làm nóng chảo chống dính có đế dày với lửa nhỏ rồi quết một lớp mỏng dầu ăn dặm, cho bánh lên áp chảo đến khi chín thì trở sang mặt còn lại Bước 6 Sau khi có được mẻ bánh thơm ngon, mẹ có thể cắt nhỏ và cho con thưởng thức ngay! Mẹo nhỏ cho mẹ Nếu muốn mua được phô mai thơm ngon, an toàn, mẹ nên ưu tiên những loại có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được bày bán trong cửa hàng tiện lợi, siêu thị uy tín như WinMart, Mẹo chọn phô mai cho bé thơm ngon cho món bánh khoai lang cho bé ăn dặm Bánh khoai lang mix chuối Khoai lang kết hợp cùng chuối sẽ cho ra món ăn “đỉnh của chóp” giúp bé đánh bay táo bón và những vấn đề về tiêu hóa. Bởi đây là hai loại thực phẩm giúp nhuận tràng hiệu quả, phân sẽ trôi tuột khỏi ruột già một cách nhẹ nhàng mà không làm bé khó chịu hay mệt mỏi. Khi con được 7 – 8 tháng tuổi, mẹ an tâm bổ sung món bánh này vào thực đơn ăn dặm nhé. Nếu lo con hóc nghẹn, mẹ cắt nhỏ bánh ra và cho con ăn từ từ, đảm bảo bé sẽ mê lắm. Cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm mix chuối khá đơn giản, dễ làm tại nhà Chuẩn bị nguyên liệu 50gr khoai lang 1/2 quả chuối 1 muỗng canh bột khoai tây Dầu ăn dặm Sự kết hợp giữa chuối và khoai lang cho món bánh khoai lang cho bé ăn dặm ngon tuyệt Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất; rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc khoảng 2-3 cm. Bước 2 Sau đó mẹ cho khoai lên bếp hấp chín trong 15 phút; mẹ dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn khoai khi còn nóng. Bước 3 Mẹ cho khoai lang, chuối, bột khoai lang vào trộn đều đến khi bột tan hết Bước 4 Mẹ làm nóng chảo chống dính có đế dày với lửa nhỏ rồi quết một lớp mỏng dầu ăn dặm, cho một muỗng bột vào chảo kết hợp dàn đều để bột phẳng và dễ chín hơn. Bước 5 Áp chảo đến chín vàng thì trở sang mặt khác rồi tắt bếp, bày biện ra đĩa và cho bé thưởng thức ngay thôi nào. Bánh khoai lang chuối thơm ngon, kích thích vị giác cho bé ăn dặm Mẹo nhỏ cho mẹ Mẹ nên chọn những quả chuối có màu vàng sậm, chín đều, có mùi thơm đặc trưng. Chuối chín tự nhiên sẽ chín theo phần cuống và phần thân, nếu phần cuống còn màu xanh nhưng phần thân đã vàng ươm thì chắc chắn chuối đã bị tẩm thuốc. Những quả này thường bị sượng, cứng và có vị chua, ăn vào cảm giác không ngon miệng đâu mẹ. Để có món bánh khoai lang cho bé ăn dặm ngon mẹ cần biết cách lựa chọn chuối chín vừa tới tầm Xem thêm Những món ăn cho trẻ mầm non giúp trẻ ngon miệng hơn Bánh mì nhân kem khoai lang Khi con được 1 tuổi, nhu cầu về ăn uống sẽ tăng dần lên, bên cạnh việc ăn no, con còn thích được ăn ngon và nếm thử nhiều loại thực phẩm khác nhau. Lúc này, bánh mì nhân kem khoai lang sẽ là lựa chọn tuyệt vời đó ạ! Hương vị béo ngậy quyện cùng mùi thơm đặc trưng từ khoai lang, bánh mì sandwich sẽ tạo ra một món ăn “ngon mắt, bắt miệng”, kích thích vị giác của các cô, cậu bé. Cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm siêu hấp dẫn này mẹ nhé Chuẩn bị nguyên liệu 1 củ khoai lang 3-4 muỗng canh sữa đậu nành 2 muỗng canh bột đậu nành hoặc bột gạo 2-4 lát bánh mì sandwich Bánh mì sandwich là nguyên liệu chính Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất; rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 1-2 cm Bước 2 Mẹ cho khoai với sữa đậu nành vào nồi nhỏ rồi bắc lên bếp nấu đến khi chín mềm Bước 3 Khi khoai và sữa đã quyện vào nhau tạo ra hỗn hợp sánh mịn thì mẹ cho bột đậu nành hoặc bột gạo vào khuấy đều 3-4 phút rồi tắt bếp Bước 4 Mẹ dùng thìa quết hỗn hợp vừa chế biến vào hai miếng bánh mì rồi kẹp lại, cắt theo hình tam giác hoặc hình vuông, hình tròn tùy ý Bước 5 Giờ thì mang ra cho con thưởng thức ngay thôi mẹ ơi! Thành phẩm bánh sandwich phiên bản khoai lang Mẹo nhỏ cho mẹ Để miếng bánh đẹp mắt và bé thích thú khi ăn, mẹ có thể bỏ đi phần rìa bánh sandwich vì phần này thường cứng, không ngon. Cắt bỏ phần rìa sandwich Bánh khoai lang hấp bột mì Món ăn này nghe có vẻ lạ nhưng lại hấp dẫn vô cùng đó mẹ. Vào những ngày bé không biết ăn gì và mẹ cũng lười chế biến những món phức tạp thì có thể thực hiện món bánh khoai lang hấp bột mì. Chỉ với 3 nguyên liệu cực kì đơn giản và dễ tìm, mẹ đã cho ra lò món bánh cực dinh dưỡng và mới lạ. Mẹ lưu ý khi con được 7 – 8 tháng tuổi mới bổ sung món này nhé. Cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm kết hợp bột mì rất dễ làm nên được các mẹ áp dụng nhiều trong thời gian ăn dặm Chuẩn bị nguyên liệu 40gr bột làm bánh 30gr sữa công thức/sữa đậu nành 30gr khoai lang Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất; rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2-3 cm Bước 2 Sau đó mẹ cho khoai lên bếp hấp chín trong 15 phút; mẹ dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn khoai khi còn nóng Bước 3 Mẹ trộn khoai lang vừa sơ chế với bột làm bánh, sữa công thức/sữa đậu nành đến khi bột tan hoàn toàn Bước 4 Mẹ đậy nắp và cho vào nồi hấp khoảng 2 phút Bước 5 Lấy khỏi nồi hấp, mẹ để bánh nguội rồi cắt thành từng lát vừa ăn và cho bé thưởng thức Sơ chế khoai lang cho bé Mẹo nhỏ cho mẹ Mẹ có thể cho vào món bánh 10-20gr pho mát để món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng hơn. Bánh khoai lang mix táo Táo là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, chất xơ, kẽm, sắt, chất chống oxy hóa,… giúp bé có trái tim khỏe mạnh, hệ miễn dịch vững vàng, răng miệng luôn thơm tho, sạch sẽ. Bánh khoai lang mix táo sẽ là lựa chọn hoàn hảo nếu mẹ muốn bổ sung cả hai loại thực phẩm vàng này cho bé từ 7 – 8 tháng. Bánh khoai lang mix táo là sự kết hợp hoàn hảo Chuẩn bị nguyên liệu 1 củ khoai lang 1/2 quả táo 3 – 4 muỗng bột khoai lang Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất; rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 1-2 cm. Táo mẹ cũng rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu Bước 2 Sau đó mẹ cho khoai, táo lên bếp hấp đến khi có thể tán nhuyễn là được Bước 3 Mẹ tắt bếp, vớt khoai, táo ra tô, cho thêm bột khoai lang vào trộn đều, kết hợp nghiền nhuyễn để tạo ra hỗn hợp bột dẻo mịn Bước 4 Bước này mẹ cán mỏng trên giấy nướng và nướng khoảng 20 phút ở 180 độ. Cuối cùng, mẹ lấy bánh khỏi lò, để nguội và cắt theo kích thước vừa ăn. Trong trường hợp nhà không có lò nướng, mẹ thay thế bằng nồi chiên không dầu lót giấy nến và nướng hai mặt trong vòng 15 phút ở 180 độ hoặc nướng trong nồi cơm điện, bật lại chế độ nấu Cook khoảng 3 lần. Bước 5 Mẹ xếp bánh ra đĩa và cho con thưởng thức ngay thôi! Cách làm bánh khoai lang mix táo Mẹo nhỏ cho mẹ Mẹ lựa chọn những quả táo nặng tay, láng mịn, thoang thoảng mùi thơm đặc trưng. Để đảm bảo an toàn cho con, mẹ tránh sử dụng những quả táo bị bầm dập, có dấu côn trùng cắn. Bánh bí đỏ khoai lang hấp Màu cam vàng của bí đỏ quyện cùng hương vị thơm ngon “có một không hai” sẽ kích thích vị giác của bé yêu, bé sẽ ăn thun thút và mê cực đó mẹ ạ! Nếu trong bếp đã có sẵn bí và khoai thì mẹ còn chần chờ gì mà không xắn tay vào bếp và làm ngay món bánh bí đỏ khoai lang hấp cho bé yêu măm măm. Bánh bí đỏ khoai lang hấp Chuẩn bị nguyên liệu 100gr bí đỏ 100gr khoai lang 100gr bột mì hữu cơ 40gr bột bắp Món bánh bí đỏ khoai lang hấp ngon miệng Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 1-2 cm. Làm tương tự với bí đỏ mẹ nhé. Bước 2 Sau đó, mẹ cho khoai lên bếp hấp chín trong 20-30 phút. Mẹ lần lượt vớt khoai, bí đỏ ra từng tô riêng rồi dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn khoai, bí khi còn nóng Bước 3 Mẹ pha 50g bột mì hữu cơ, 20g bột bắp và 30ml nước trộn đều với nhau và cho bí đỏ vào từ từ đến khi thu được hỗn hợp dẻo mịn. Mẹ thực hiện tỷ lệ bột, nước tương tự với khoai lang Bước 4 Ở bước này, mẹ đổ hỗn hợp bột bí đỏ vào ly, lắc nhẹ để bột được dàn đều rồi mới cho bột khoai lang lên trên. Khi đó bánh sẽ được chia thành 2 tầng đẹp mắt Bước 5 Cuối cùng mẹ chuẩn bị nồi nước sôi để hấp cách thủy bánh trong 20-30 phút. Đến khi bánh chín mẹ tắt bếp, lấy bánh ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn Mẹ sơ chế bí đỏ để làm món bánh khoai lang bí đỏ cho bé Mẹo nhỏ cho mẹ Trong quá trình hấp cách thủy, mẹ dùng miếng vải mỏng đậy trên miệng nồi để nước không đọng trên thành nắp rồi nhỏ xuống bánh, ảnh hưởng đến chất lượng. Khi hấp xong, bánh thường dẻo nên khó lấy khỏi ly, mẹ chỉ cần để bánh vào tủ lạnh tầm 1-2 tiếng là bánh sẽ đông lại và dễ gỡ hơn. Bánh khoai lang nướng Nếu chưa biết chế biến khoai lang sao cho đơn giản nhưng vẫn không kém phần thơm ngon, hấp dẫn, tham khảo ngay công thức dưới đây mẹ nhé. Chỉ với 3 nguyên liệu chính là khoai lang, sữa, lòng đỏ trứng gà mẹ đã biến tấu thành món bánh khoai lang nướng ngon miệng, bắt mắt, kích thích vị giác bé yêu. Bánh khoai lang nướng Chuẩn bị nguyên liệu 200gr khoai lang 3 muỗng canh sữa công thức/sữa mẹ 1 lòng đỏ trứng gà Món bánh khoai lang nướng hình bông hoa Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2-3 cm Bước 2 Sau đó mẹ cho khoai lên bếp hấp chín trong 15 phút. Mẹ vớt khoai ra rồi dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn khoai khi còn nóng Bước 3 Mẹ cho khoai lang vào trộn chung với sữa, nửa lòng đỏ trứng gà đến khi thu được hỗn hợp bột dẻo mịn Bước 4 Tiếp theo mẹ ngắt bột thành những khối nhỏ rồi vo tròn hoặc tạo thành hình vuông, hình chữ nhật tùy ý Bước 5 Nửa lòng đỏ trứng còn lại mẹ dùng để quết lên mặt bánh. Cuối cùng mẹ lót giấy nến vào nồi chiên không dầu, bỏ bánh vào nướng ở 180 độ trong 15 phút Bước 6 Giờ thì bánh đã chín mẹ cho con dùng ngay nhé! Mẹ có thể rắc mè đen lên để tăng độ thơm ngon Mẹo nhỏ cho mẹ Mẹ nên ủ bột trong vòng 40 phút và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để khi nướng bánh có độ xốp giòn bên ngoài mà mềm mịn bên trong. Bánh yến mạch khoai lang sữa Bột yến mạch có nhiều công dụng “thần thánh” như bảo vệ tim mạch, điều hòa đường huyết và giúp làn da bé mịn màng, mềm mại. Trong bếp đã có sẵn bột yến mạch và khoai lang, mẹ còn chờ gì mà không trổ tài “khéo tay hay làm”. Món này cực phù hợp cho bé từ 7 – 8 tháng tuổi, bé mới khỏi các vấn đề về da như hăm, mẩn ngứa, viêm da. Bánh yến mạch khoai lang sữa Chuẩn bị nguyên liệu 200gr khoai lang 50gr bột năng 20gr bột yến mạch 30ml sữa công thức/sữa mẹ Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2-3 cm Bước 2 Sau đó mẹ cho khoai lên bếp hấp chín trong 15 phút. Mẹ vớt khoai ra rồi dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn khoai khi còn nóng Bước 3 Mẹ lần lượt cho bột năng, sữa công thức/sữa mẹ vào tô khoai lang đã nghiền mịn Bước 4 Mẹ đổ hỗn hợp ra những cốc nhỏ và cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu khoảng 15 phút, 200 độ C là hoàn thành rồi ạ. Thành phẩm món bánh yến mạch khoai lang Mẹo nhỏ cho mẹ Mẹ nên lựa chọn yến mạch cán vỡ và cho vào máy xay quay đều. Để cẩn thận hơn, mẹ nên lọc qua rây lần nữa để loại bỏ tạp chất. Bánh pudding khoai lang Pudding khoai lang là loại bánh mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn, nếu so sánh với 10 bánh còn lại thì pudding khoai lang có bảng thành phần cực kì đơn giản gồm khoai và nước lọc. Mẹ dễ dàng chế biến mà không lo lắng thiếu nguyên liệu này, hụt nguyên liệu kia, dùng được cả cho bé 6 tháng tuổi mới ăn dặm đó mẹ. Bánh pudding khoai lan Chuẩn bị nguyên liệu 100gr khoai lang 200ml nước lọc Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2-3 cm. Bước 2 Mẹ cho khoai vào máy xay cùng 200ml nước đã chuẩn bị sẵn đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy Bước 3 Kế đến mẹ lọc khoai qua rây để lấy nước cốt và bỏ phần bã đi Bước 4 Bắc nồi lên bếp, mẹ đổ nước cốt khoai vào đun ở lửa vừa đến khi thu được hỗn hợp sền sệt Bước 5 Mẹ tắt bếp, đợi nước cốt khoai nguội bớt rồi đổ vào từng khuôn đã chuẩn bị sẵn và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản trong 2 tiếng Bước 6 Mẹ cho bé măm măm món pudding khoai lang thơm ngon thôi ạ. Mẹ khuấy đều tay đến khi thu được hỗn hợp sền sệt Mẹo nhỏ cho mẹ Trong quá trình đun nước cốt khoai, mẹ nên đảo đều liên tục để tránh tình trạng cháy khét và hỗn hợp dính sát vào nồi nhé! Bánh khoai lang cuộn Với màu chủ đạo vàng từ khoai lang, món bánh này sẽ khiến bé yêu “bùng nổ” thị giác lẫn vị giác. Nếu vẫn còn lăn tăn chưa biết hợp nguyên liệu như thế nào cho phù hợp, giúp bé 8 tháng tuổi măm măm ngon miệng, mẹ theo dõi ngay phần dưới đây nhé. Bánh khoai lang cuộn Chuẩn bị nguyên liệu 300gr khoai lang 30ml sữa mẹ/sữa công thức 2 lòng đỏ trứng gà 2 muỗng canh bột mì Món bánh khoai lang cuộn cực dễ làm Hướng dẫn mẹ cách thực hiện Bước 1 Khoai lang mua về mẹ rửa với nước để loại bỏ bùn đất rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và xả lại lần nữa với nước sạch; mẹ bào sạch vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2-3 cm Bước 2 Sau đó mẹ cho khoai lên bếp hấp chín trong 15 phút; dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn khoai khi còn nóng Bước 3 Tiếp theo mẹ cho 30ml sữa mẹ/sữa công thức, 2 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng canh bột mì vào đảo cùng nhau Bước 4 Mẹ áp chảo hỗn hợp bột vừa trộn được với lửa nhỏ, đến khi bột chín thì lấy khỏi chảo và dàn đều khoai lên trên rồi cuộn lại thành những cuộn dài Bước 5 Cuối cùng mẹ cắt thành những khoanh vừa ăn rồi cho con măm măm Mẹ có thể thêm nước ép thanh long để món bánh bắt mắt hơn Mẹo nhỏ cho mẹ Nếu mẹ muốn món bánh hấp dẫn mẹ thêm khoảng 1 bát nhỏ nước ép thanh long từ bước 3 để món ăn có sắc đỏ tươi bắt mắt hơn, thu hút bé hơn, giúp bé yêu ăn thun thút. 3. 5 lưu ý khi cho bé ăn dặm bánh khoai lang Khoai lang là món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến nhưng mẹ vẫn cần “nằm lòng” 5 lưu ý sau trước khi bổ sung thực phẩm này vào khẩu phần ăn dặm của con Cho bé ăn đủ lượng Trong quá trình ăn dặm, mẹ nên cân bằng 4 nhóm chất, bổ sung đa dạng thực phẩm bởi bổ sung quá nhiều một loại thực phẩm sẽ không tốt cho sức khỏe bé, khoai lang cũng không ngoại lệ. Ăn nhiều khoai quá 4-5 lần/tuần sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé, khiến bé bị chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu. Mẹ chỉ nên cho con ăn khoai lang 1-2 lần/tuần thôi nhé. Cho bé ăn đủ lượng cụ thể 1-2 lần 1 tuần Chọn khoai lang đảm bảo chất lượng Món ăn có ngon hay không tùy thuộc vào chất lượng của khoai lang mẹ mua về. Mẹ lưu ý chọn lựa những củ lành lặn, cầm nặng tay, không bị dập nát. Mẹ tránh mua những củ có màu đen, bị rỗ vì đó là dấu hiệu nhận biết của khoai hỏng hoặc bị côn trùng cắn. Bên cạnh đó, những củ thuôn dài, không bị hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng sẽ ngon hơn củ nhỏ, có eo, bị lõm. Cách chọn khoai ngon Không nên cho bé ăn khoai lang mọc mầm Con ăn khoai lang mọc mầm nặng thì dễ dẫn đến tình trạng nôn mửa, hoa mắt, chóng mặt; nhẹ thì mùi vị không còn thơm ngon, mất lượng lớn vitamin và khoáng chất, không còn cảm giác bùi béo, thanh ngọt. Tránh xa khoai lang loại này mẹ nhé! Không nên ăn khoai lang mọc mầm Hạn chế cho bé ăn vào buổi tối Hệ tiêu hóa của bé còn khá non nớt, mẹ bổ sung khoai vào buổi tối sẽ khiến con bị đầy hơi, trướng bụng, hấp thụ kém. Quá trình trao đổi chất diễn ra chậm làm bé khó chịu, khó ngủ, bé thường xuyên quấy khóc ban đêm. Tốt nhất mẹ nên cho con ăn dặm khoai vào bữa ban ngày để hệ tiêu hóa của con hoạt động trơn tru hơn. Hạn chế cho bé ăn vào buổi tối Vệ sinh tay và miệng bé sau khi ăn Con ăn thun thút, ngon miệng làm mẹ yên lòng nhưng sau khi ăn xong vụn bánh rơi vãi khắp nơi, mặt mũi bé dính lem nhem khiến mẹ “đau đầu”. Để mỗi lần vệ sinh tay miệng cho bé dễ dàng hơn, mẹ nên dùng khăn ướt Mamamy để “dọn dẹp”, hạn chế tình trạng con bị kích ứng mẩn đỏ nhờ thành phần lành tính, an toàn. Không những lấy đi vết bẩn dễ dàng, khăn ướt nhà Mamamy còn bổ sung thành phần dưỡng ẩm từ tinh chất đường nho thiên nhiên và hợp chất kháng khuẩn Chlorhexidine Gluconate Solution giúp mẹ và bé đánh bay vi khuẩn, tạo lớp màng bảo vệ da bé, giúp mẹ chủ động ngừa hăm, mẩn đỏ cho con. Khăn ướt Mamamy được cấp bằng sáng chế Mỹ, đảm bảo an toàn cho bé sơ sinh Trên đây là 11 món bánh khoai lang cho bé ăn dặm cực dễ làm tại nhà, mẹ tận dụng những thực phẩm có sẵn trong gian bếp để tạo ra những món ăn ngon mắt bắt miệng mẹ nhé. Mẹ cũng nên ghi chú lại 5 lưu ý trước khi cho bé ăn dặm khoai lang để bé cảm nhận trọn vẹn vị ngon và hấp thụ được nhiều dưỡng chất. Nhớ khoe thành quả cùng Góc của mẹ và các mẹ bỉm khác mẹ nhé! Làm bánh khoai lang thì nguyên liệu chính là khoai lang, rẻ mà lại dễ mua. Công thức làm bánh khoai lang ngon được chia sẻ dưới đây giúp bạn dễ dàng làm tại nhà mà độ ngon lại không thua gì ngoài hàng. 1. Cách làm bánh khoai lang chiên bột mì Nguyên liệu làm bánh khoai - Khoai lang 500g nên chọn những củ khoai lang vỏ màu tím còn cứng, ruột vàng, vỏ không bị lỗ đen, dập, thâm. - Bột mì 100g - Bột chiên giòn 50g - Đường 50g - Sữa tươi 220ml - Bột canh, dầu ăn Hướng dẫn làm bánh khoai lang chiên bột mì Bước 1 Sơ chế khoai lang Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, thái sợi chỉ. Để bánh khoai lang sợi không bị thâm và có độ giòn khi rán, cần ngâm khoai vào nước muối pha loãng trong 20 phút rồi vớt ra, để cho ráo nước. Ngâm khoai lang sợi vào nước muối pha loãng Bước 2 Trộn bột - Đổ bột chiên, bột mì vào một bát lớn. Trộn đều hỗn hợp bột rồi cho thêm đường, 1 thìa cafe muối, sữa tươi vào đảo đều. - Tiếp đến bạn cho thêm 250ml nước vào, vừa cho vừa khuấy đều tay để tạo độ sệt cho bột Lượng nước cho thêm vừa đủ sao cho hỗn hợp bột mì thu được không quá đặc, không quá loãng. Trộn hỗn hợp bột Lưu ý - Nếu bạn thích ăn bánh khoai lang chiên bột mì giòn giòn thì pha bột hơi loảng một chút như vậy khi chiên thì khoai lang sẽ phủ một lớp bột vừa mỏng, chiên sẽ nhanh vàng giòn hơn. - Nếu thích ăn bánh khoai rán giòn vừa thì pha bột hơi sệt, khi múc bánh cho vào chiên thì khoai lang sẽ được phủ nhiều bột hơn, chiên sẽ có độ giòn vừa và thường sẽ mềm ở giữa. Bước 3 Trộn khoai lang với bột Cho tất cá khoai lang đã thái sợi vào tô hỗn hợp bột mì vừa pha, trộn đều. Trộn hỗn hợp bột với khoai lang sợi Bước 4 Chiên bánh khoai lang bột mì - Đổ dầu ăn vào một chiếc chảo sâu lòng và đun nóng già. - Khi dầu đã nóng, múc hỗn hợp khoai và bột cho vào chảo chiên rồi hạ lửa vừa, chiên bánh khoai lang lần lượt cho vàng đều hai mặt rồi hạ nhỏ lửa để bánh chín đều không bị cháy. Cách rán bánh khoai lang bột mì - Khi bánh khoai chiên chín thì vớt vào rổ có giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong bánh. Bánh khoai lang chiên bột mì chín vàng giòn ngon hấp dẫn Thành phẩm của món khoai lang chiên bột mì này khi ăn sẽ thấy được vị giòn rụm, thơm bùi mà không bị khô. 2. Cách làm bánh khoai lang với bột năng Chuẩn bị nguyên liệu - Khoai lang 300g - Bột năng 150g - Sữa tươi không đường 100ml - Đường trắng 50g - Mè đen 30g - Dầu ăn 500ml Công thức làm bánh khoai lang với bột năng Bước 1 Sơ chế khoai - Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành những miếng nhỏ cho ngâm vào nước muối pha loãng 20 phút để không bị thâm rồi vớt ra để ráo. - Cho khoai lang vào nồi hấp trong 20 phút là khoai chín mềm. Nếu không có nồi hấp, bạn cho vào luộc trong 15 phút là chín. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên qua nếu khoai mềm, dễ xiên là khoai đã chín. - Khoai chín, lấy ra, tán khoai thật nhuyễn. Sơ chế khoai lang Bước 2 Trộn bột và nặn bánh khoai lang - Cho khoai lang đã nghiền mịn cùng với 140g bột năng, 50g đường, 100ml sữa tươi vào một tô to. Dùng tay trộn đều đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn, không bị dính tay là được. - Lấy màng bọc thực phẩm bọc bột kín lại, ủ bột trong 30 phút. - Xoa 10g bột năng còn lại lên tay để nặn bột không bị dính sau đó lấy bột ra, nặn thành các viên bột hình tròn cỡ quả trứng gà, sau đó lăn qua đĩa đựng hạt mè đen rồi đặt vào khay. Sau khi trộn bột xong thì ủ bột trong 30 phút Bước 3 Chiên bánh khoai lang bột năng - Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho bánh khoai đã nặn vào chiên. - Để bánh khoai lang chiên không bị rỗng ruột bên trong, khi chiên bạn cần lật nhanh tay, đến khi bánh chuyển màu vàng đều thì vớt ra rây lọc hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu. Hoàn thành và thưởng thức bánh khoai lang chiên bột năng thơm ngon vàng giòn rất hấp dẫn. Thành phẩm món bánh khoai lang vàng ruộm hấp dẫn 3. Cách làm bánh khoai lang tím hấp Chuẩn bị nguyên liệu - Khoai lang tím 400g - Bột nếp 250g - 200ml sữa đặc - 3 muỗng canh dầu ăn - 100g đường - 1 tệp lá chuối Dụng cụ Nồi hấp,... Công thức làm bánh khoai tím hấp Bước 1 Sơ chế khoai lang tím - Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai thành từng khoanh nhỏ rồi cho vào nồi hấp chín trong 20 phút. - Lấy khoai ra, cho vào dây lọc rồi dùng thìa dầm nhuyễn từng ít một cho khoai nhuyễn đều, không bị sót cục viên nhỏ. Sau đó trộn đều khoai với 200ml sữa đặc, 2 muỗng canh dầu ăn, 50g đường. - Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp khoai đã trộn vào chảo rồi bật bếp lửa vừa, vừa đun vừa đảo sao cho hỗn hợp dẻo lại, không còn dính chảo nữa là được. Khoai lang tím hấp chín rồi dầm nhuyễn Bước 2 Trộn bột - Đổ 200ml nước vào nồi, đun sôi thì cho 50g đường vào khuấy cho tan hết thì tắt bếp. - Đổ bột nếp ra tô rồi cho từ từ nước đường mới đun xong vào trộn đều. Dùng tay nhồi bột cho đến khi bột dẻo, không còn dính tay nữa là được. Trộn bột Bước 3 Chia bột và cuộn bánh Chia bột - Chia đều lượng bột thành 3 phần bằng nhau rồi cán bột ra thành từng miếng mỏng, dài khoảng 1 gang tay. - Chia bột khoai lang tím cũng thành 3 phần bằng nhau. Cuộn bánh - Đặt phần nhân bột khoai lang tím đặt lên trên phần bột nếp đã cán rồi cán phần nhân cho phẳng, vừa bằng kích thước của bột nếp rồi cuộn tròn lại. - Cuộn xong, cắt bánh thành từng khúc dài khoảng 3cm. Lưu ý Nên thoa một lớp dầu ăn mỏng vào bàn tay và dao cắt để khi cuộn bánh, cắt bánh không bị dính. Công đoạn chi bột và cuộn bánh Bước 4 Hấp bánh - Đặt nồi hấp lên bếp, lót lá chuối vào xửng hấp rồi đặt bánh khoai lang tím vào, đặt bánh xa nhau để khi hấp không bị dính vào nhau. - Bật bếp, hấp bánh khoảng 7 đến 10 phút là bánh chín. Cho bánh khoai lang tím vào hấp Hoàn thành món bánh khoai lang tím hấp ngon Bánh khoai tím hấp xong, sẽ có màu trắng, tím đan xen nhau rất đẹp mắt. Bánh ăn dẻo, thơm, phần nhân bánh khoai lang tím vừa bùi bùi, béo béo, da bánh ăn ngọt thơm rất ngon. Thành phẩm bánh khoai lang Với 3 cách làm bánh khoai lang như trên, chắc chắn bạn sẽ làm ra những chiếc bánh khoai thơm, ngọt, giòn tan cho cả nhà cùng thưởng thức. Hy vọng gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn vặt thật ngon. Bánh khoai lang là món ăn chơi được nhiều người làm trong thời gian rảnh rỗi. Có nhiều cách làm bánh khoai lang với những biến tấu thú vị. Theo dõi... Bánh khoai lang nhân phô mai là một món đơn giản nhưng vô cùng dinh dưỡng với nhân phô mai tan chảy trong miệng cùng khoai lang bùi tơi. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Cùng vào bếp với và làm thử nhé! Nguyên liệu Khoai lang – 180 gr luộc chín Bột gạo tẻ – 100 gr phô mai mozzarella – 30 gr phô mai mềm – 2 lát Hướng dẫn Sơ chế nguyên liệu Khoai lang các bạn rửa sạch với nước cho bớt đất cát dính trên vỏ khoai và khoai không bị sạn. Sau đó các bạn đem khoai đi luộc với nước. Các bạn nhớ để ý bếp vì nước sẽ rất nhanh cạn nếu bạn không chú ý thì khoai rất dễ bị cháy khét sẽ làm hỏng mất nguyên liệu và món ăn không được ngon. Bột mì các bạn rây lại cho mịn để khi làm sẽ không bị vón cục Bước 1 Các bạn sau khi để nguội khoai một chút thì đem nghiền nhuyễn khoai lang luộc rồi cho vào trộn cùng bột gạo, 1 thìa đường, 1 chút xíu muối và 70ml nước ấm nhé! Bước 2 Bạn nhào kĩ cho đến khi khối bột mịn, mềm và không còn dính tay. Bước 3 Tiếp theo các bạn chia đều bột thành từng viên nhỏ, cán mỏng rồi bạn cho 2 loại phô mai vào giữa rồi viên tròn. Bạn chú ý không cán khoai quá mỏng hoặc quá dày. Nếu cán quá mỏng thì khi rán khoai dễ bị vỡ nên phô mai sẽ bị chảy ra ngoài và bánh mất ngon. Nếu bạn cán quá dày thì khi ăn sẽ gây cảm giác ngán khoai vì nó có quá nhiều trong khi phô mai lại quá ít. Bước 4 Tiếp theo các bạn đun chảo dầu thật nóng rồi cho bánh vào chiên cho vàng. Các bạn chú ý để dầu ngập bánh và đảo nhẹ trong khi chiên để bánh được tròn và đều màu nhé! Bước 5 Cuối cùng nếu thích ăn ngọt, sau khi để bánh ráo dầu, các bạn cho bánh vào chảo đảo nhanh với 1 thìa đường. Sao cho đường chảy và bám đều vào bánh là được. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Bánh khoai lang nhân phô mai là một món ăn đơn giản, dễ làm với những nguyên liệu quen thuộc, tất cả tạo nên những chiếc bánh với màu vàng giòn rụm, mùi thơm lừng của khoai lang và từng miếng phô mai tan chảy trong miệng khi căn miếng bánh. Những chiếc bánh xinh xắn này rất thích hợp cho hững ngày se lạnh hay mưa gió và đặc biệt là các em nhỏ sẽ rất thích thú khi được thưởng thức những chiếc bánh ngon tuyệt này đấy. Lưu ý Khi nhào bột bánh các bạn phải nhào cho kĩ để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau và bột bánh mềm, mịn, dẻo và không bị dính tay Khi chiên bạn nhớ để chảo ngập dầu thì khi chiên bánh sẽ giòn, vàng đều và không bị ngấm dầu. Khi chiên xong nếu không thích ăn ngọt thì bạn để những chiếc bánh đã chiên vàng lên giấy thấm dầu cho bớt dầu để khi ăn không bị ngán Cách chọn khoai lang ngonCác bạn nên chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt. Không nên mua củ to quá dễ bị xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ Những củ bị rỗ, có màu đen là những củ bị hà, đã hỏng không ăn Khoai lang mua không nên bảo quản trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh hỏng và bị mất mùi vị, bị héo. Bạn nên để khoai ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong túi nilon, đừng để ở chỗ ấm và ẩm thấp khoai sẽ mọc mầm. Nếu bảo quản tốt có thể để khoai từ 7 – 10 ngày. Từ khóa tìm kiếm hướng dẫn khoai lang nhân phô mai công thức khoai lang nhân phô mai cách làm khoai lang nhân phô mai các món ăn vặt từ khoai lang các món ăn với phô mai mozzarella món ăn vặt từ khoai lang làm bánh từ khoai lang chế biến khoai lang Cac mon banh tu khoai lang những món ăn làm từ khoai lang banh khoai lang nhân phô mai khoai lang lam gi ngon món ăn làm từ khoai lang Bánh khoai lang là món ăn vặt “khoái khẩu” dành cho tất cả mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ. Hãy cùng VinID vào bếp học ngay 4 cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon, béo bùi từ những nguyên liệu có sẵn bạn nhé!1. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng chảo chống Chuẩn bị nguyên Các bước làm bánh khoai lang nướng bằng chảo chống Thành phẩm2. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi cơm Chuẩn bị nguyên Các bước làm bánh khoai lang nướng bằng nồi cơm Thành phẩm3. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không Chuẩn bị nguyên Các bước làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không Thành phẩm4. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng lò Chuẩn bị nguyên Các bước làm bánh khoai lang bằng lò Thành Chuẩn bị nguyên liệuKhoai lang 300grĐậu xanh không vỏ 20grLá dứa 50grDừa nạo sợi 50grBơ lạt 5grHành khô phi sẵn 30grMè rang sẵn 30grMuối 2 thìaĐường 1 thìaNguyên liệu làm bánh khoai lang Các bước làm bánh khoai lang nướng bằng chảo chống dínhBước 1 Sơ chế khoai langKhoai lang gọt vỏ, ngâm nước muối. Rửa lại, cắt làm đôi. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 đến 3cm. Bắc nồi lên bếp, luộc lá dứa + khoai lang + lửa vừa đủ, khoai lang chín thì vớt ra bát, để ráo khoai lang vào một chiếc bát lớn, dằm nhuyễn 2 Sên nhân đậu xanhĐậu xanh rửa sạch. Ngâm nước ấm khoảng 3 đến 4 hoặc hấp chín đậu. Xay nhuyễn mịn thì tắt máy. Bắc chảo chống dính lên bếp, cho hỗn hợp đậu xanh vừa xay nhuyễn vào. Mở lửa nhỏ, sên đến khi sánh nhân đậu xanhBước 3 Trộn hỗn hợp làm bánh khoai langTrộn đều hỗn hợp gồm đậu xanh đã sên và khoai lang với nhau. Tiếp đến, cho dừa nạo sợi + mè rang + hành khô phi sẵn + muối + đường vào và trộn đều. Bước 4 Tạo hình bánh khoai langKhi đã trộn xong, chia thành 6 đến 8 phần bằng nhau. Đặt bánh lên một mặt phẳng rồi ấn dẹp 5 Nướng bánh khoai lang bằng chảo chống dínhBắc chảo lên bếp, sau đó cho 5gr bơ lạt vào lửa nhỏ, chờ khi bơ đã tan hết thì dùng giấy ăn thấm khô phần bơ. Tiếp đến, cho lần lượt bánh khoai lang đã chuẩn bị vào chảo để cho đến khi bánh chín vàng đều hai mặt, có mùi thơm đặc trưng thì tắt Thành phẩmNhư vậy là bạn đã hoàn thành xong công thức làm bánh khoai lang nướng bằng chảo chống dính rồi. Lớp vỏ bên ngoài ăn giòn rụm hòa quyện với hương vị thơm ngon, béo ngậy của đậu xanh, hành phi, dừa nạo sợi. Chắc chắn món bánh này sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính khoai lang nướng bằng chảo chống dính2. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi cơm Chuẩn bị nguyên liệuKhoai lang 500grNước cốt dừa 100mlSữa bột béo 50grBột mì 200grKẹp xốp 50grMật ong, hạt mè đen, men nởNguyên liệu làm bánh khoai lang nướng bằng nồi cơm Các bước làm bánh khoai lang nướng bằng nồi cơm điệnBước 1 Sơ chế và hấp khoai langKhoai lang gọt vỏ, rửa sạch và ngâm nước muối. Rửa sạch một lần nữa, cắt miếng chín khoai lang, cho ra bát và để nguội. Nghiền nhuyễn 2 Làm nhân bánhBắc chảo lên bếp, cho vào 50gr bơ lạt. Đun chảy bơ sau đó cho kẹo xốp đều đến khi hỗn hợp kẹo sền sệt thì cho nước cốt dừa. Tiếp tục đun ½ sữa bột béo vào đảo. Sau đó, thêm ½ sữa bột béo và đảo tiếp. Đun hỗn hợp trên bếp cho đến khi thành dạng hỗn hợp lỏng mịn thì tắt hợp đã nguội thì rót từ từ vào hộp nhựa và bảo quản trong ngăn đông tủ 3 Trộn bột làm bánhChia men nở và bột mì đã chuẩn bị thành 2 phần bằng đến, cho lần lượt từng phần một vào hỗn hợp khoai lang đã nghiền. Trộn ý Nếu bột bánh hơi bị khô thì cho thêm một chút nước cốt dừa vào và ủ bột trong 30 phút để hỗn hợp nở bột làm bánh khoai lang nướngBước 4 Tạo hình bánh khoai langChia hỗn hợp bánh thành nhiều phần bằng nhau và vo tròn lại. Đặt bánh trên một mặt phẳng và cán mỏng. Xúc một thìa nhân bánh vào chính giữa. Từ từ gấp mép viền bánh lại và vo tương tự các bước ở trên cho đến khi hết nguyên liệu là 5 Nướng bánh khoai lang bằng nồi cơm điệnLót giấy nến vào đáy nồi cơm điện, sau đó lần lượt xếp bánh đã chuẩn bị vào. Không xếp bánh quá gần vì khi bánh nở sẽ bị dính vào nhau. Đậy nắp nồi cơm điện lại và chọn chế độ nấu cơm thông đèn báo cơm chín tức là bánh đã nướng thể quét thêm một lớp mật ong hoặc mè đen lên trên mặt bánh trước khi bánh gần chín để bánh trông đẹp mắt và hấp dẫn Thành phẩmLàm bánh khoai lang nướng bằng nồi cơm điện bánh sẽ có màu vàng đẹp mắt. Khi ăn, hương vị thơm ngọt của sữa, bơ hòa quyện với nhân sữa dừa, khoai lang, kẹo xốp dẻo béo khoai lang nướng bằng nồi cơm điện3. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không Chuẩn bị nguyên liệuKhoai lang 4 củBột mì 2 thìaBột năng 1 thìaBột nước cốt dừa 1 thìaSữa tươi có đường 1 lítDầu ăn 2 thìaNguyên liệu làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không Các bước làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầuBước 1 Khoai lang sau khi rửa sạch, cắt khoanh tròn và hấp 15 phút. Bước 2 Khi khoai chín, xay nhuyễn cùng 1 lít sữa tươi từ 5 đến 7 phút thì tắt 3 Trộn đều hỗn hợp khoai lang với 2 thìa bột mì + 1 thìa bột năng + 1 thìa bột nước cốt dừa + 1 thìa dầu ăn. Để nghỉ 15 phút. Bước 4 Thoa 1 thìa dầu ăn đều quanh khuôn bánh rồi đổ từ từ hỗn hợp bột khoai lang vào. Bước 5 Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút. Bước 6 Dùng tăm tre để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Nếu bánh không dính vào tăm là đã chín. Thành phẩmBánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng đẹp mắt. Bánh khi ăn có vị ngọt thanh, thơm ngậy mùi sữa tươi, nước cốt dừa. Chắc chắn đây sẽ là món bánh ăn nhẹ vô cùng hấp dẫn cho cả gia khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu4. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng lò Chuẩn bị nguyên liệuKhoai lang 2 củSữa tươi không đường 150mlTrứng gà 1 quảBột mì đa dụng 300grSữa đặc 2 thìaBột nở 3grBơ lạt 40grMè đen 1 thìaĐường 3 thìaMuối ½ thìaNguyên liệu làm bánh khoai lang nướng bằng lò Các bước làm bánh khoai lang bằng lò nướngBước 1 Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn. Hấp hoặc luộc khoai lang cho chín mềm. Bước 2 Dằm nhuyễn, trộn đều với 40gr bơ lạt + 1 quả trứng gà + 2 thìa sữa đặc + 3 thìa đường + 300gr bột mì đa dụng + ½ thìa muối + 3gr bột nở + 150ml sữa tươi không đường. Bước 3 Cho hỗn hợp vào hộp hoặc bát rồi bọc kín, để nghỉ 40 4 Sau 40 phút lấy bột ra và cán hết bọt khí. Chia thành nhiều phần bằng nhau. Tiếp tục ủ lần 2 trong 20 phút. Bước 5 Lấy bột đã ủ ra vo tròn. Cán dẹt. Bước 6 Mỗi hình tròn rắc đều mè đen lên mặt bánh. Làm tương tự các bước như vậy cho đến khi hết số bột đã chuẩn bị. Bước 7 Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Lót giấy bạc rồi xếp bánh lên khay. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 8 Khi bánh đã nướng đủ thời gian, để bánh trong lò thêm 5 phút rồi xếp ra Thành phẩmCách làm bánh khoai lang nướng bằng lò nướng rất đơn giản. Màu sắc từng chiếc bánh vàng ươm, trông bắt mắt vô cùng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị giòn rụm ở lớp vỏ bánh hòa quyện hương thơm bùi của khoai lang và mè đen. Bánh khoai lang nướng làm bằng lò nướngVới 4 cách làm bánh khoai lang nướng mà VinID vừa chia sẻ, chắc hẳn bạn đã bỏ túi cho mình nhiều công thức nấu ăn mới lạ phải không nào? Đừng quên lựa chọn những nguyên liệu làm bánh chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại Winmart hoặc app VinID để được tích điểm nhé! Khoai lang tím thơm bùi mềm dẻo khi kết hợp thêm với mật ong, vừng trắng rồi phô mai sẽ tạo thành những món nhâm nhi vô cùng ngon miệng. Giờ thì cùng Digifood vào bếp với các cách làm bánh khoai lang tím nhé! 1. Giới thiệu bánh khoai lang tím2. Các công thức làm bánh khoai lang Cách làm bánh khoai lang tím nhân phô Bánh rán nhân khoai lang Bánh mochi nhân khoai lang Bánh khoai lang tím tẩm mè Bánh khoai lang tím nhân mochi trứng muối 1. Giới thiệu bánh khoai lang tím Khoai lang tím vốn được biết đến là một nguyên liệu nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Các vitamin và khoáng chất của khoai lang tím giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt tốt cho máu, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe đường ruột,… Chính nhờ những tác dụng trên mà khoai lang tím được coi như một dược liệu với mức giá vô cùng bình dân. Đồng thời, với sắc tím bắt mắt và độc lạ của mình, khoai lang tím cũng mang đến nhiều cảm hứng cho các công thức nấu ăn mới lạ, trong đó không thể bỏ qua các món bánh. Sự kết hợp giữa khoai lang tím dẻo bùi với phô mai chảy ngậy ngậy hay vừng trắng thơm lừng đảm bảo sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Cách làm bánh khoai lang tím nhân phô mai Nguyên liệu 300 gram khoai lang 50 gram bột mì tùy chọn 60ml sữa tươi 1 thìa cà phê mật ong có thể thay thế bằng sữa đặc Phô mai Mozzarella bào sợi hoặc phô mai Con Bò Cười Mè đen hoặc mè trắng Cách làm Khoai gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, đem đi hấp chín sau đó nghiền nhuyễn. Trộn khoai với bột mì cho đều. Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp bột rồi cho sữa tươi vào. Đổ từng chút một và trộn đều, để hỗn hợp ẩm là đạt, không nên để loãng quá. Cho tiếp mật ong vào và nếm vừa khẩu vị. Lấy từng miếng bột, ấn mỏng rồi cho phô mai vào giữa và viên tròn lại, sau đó ấn dẹt xuống chút Lưu ý không nên để lớp vỏ khoai lang mỏng quá vì sẽ dễ làm chảy nhân ra ngoài. Ấn 2 mặt bánh vào bát mè trắng. Mang bánh đi chiên ở nồi chiên không dầu đặt bánh trong giấy nến đến không dính đáy. Lần 1 chiên 180 độ trong 10 phút, lần 2 giảm xuống 160 độ trong 5 – 7 phút. Bạn có thể thường xuyên kiểm tra bánh để có độ chín vừa tới. Bánh rán nhân khoai lang tím Nguyên liệu 150 gram bột gạo tẻ 200 gram bột nếp 100 gram khoai lang tím hấp chín và lượng đường theo khẩu vị 25 gram đường trắng Mè trắng Nước ấm Cách làm Sên khoai với đường đến khi khoai khô không dính tay. Chia nhân thành các viên bằng nhau. Trộn đều bột gạo nếp, gạo tẻ, đường trắng. Tiếp theo, cho vào hỗn hợp một ít nước ấm để bột mịn. Nhào kỹ và đều tay, bọc hỗn hợp bằng màng thực phẩm, để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Chia lớp vỏ thành các viên đều nhau, cán dẹt và cho nhân bánh vào giữa. Viên tròn đều và lăn bánh vào bát vừng trắng cho phủ kín. Chuẩn bị một chiếc nồi, cho lượng dầu sao cho vừa đủ ngập bánh. Khi dầu sôi thì hạ lửa vừa và cho bánh vào chiên. Đảo đều tay để bánh vàng đẹp, khi được thì cho ra giấy thấm dầu. Ảnh Pham Khanh Thuy Anh Bánh mochi nhân khoai lang tím Nguyên liệu 60 gram khoai lang tím hấp chín 100 gram bột nếp 20 gram bột năng 150ml nước lọc 50 gram đường 1,5 thìa cà phê bột nếp rang 1,5 thìa cà phê đường xay Cách làm Nhân bánh Khoai lang đã hấp chín thì nghiền nhuyễn, cho 30 gram đường vào sên nhỏ lửa đến khi nhân mịn dẻo. Chia khoai thành các phần bằng nhau Vỏ bánh Chuẩn bị một tô lớn, cho bột nếp và bột năng và nước lạnh vào trộn đều. Nhào bằng tay cho đến khi khối bột nhuyễn mịn, cần đảm bảo bột không bị vón cục. Cho bát bột vào trong xửng hấp khoảng 20 phút với lửa vừa. Sau 20 phút, lấy bát bột ra, cho 20 gram đường còn lại vào và trộn đều. Hấp tiếp thêm 20 phút nữa, sau đó để nguội. Bột áo Trộn đều bột nếp rang và đường xay. Lưu ý Bạn có thể tự làm bột nếp rang tại nhà vằng cách cho bột nếp lên chảo rang ở lửa vừa đến khi chuyển màu vàng nhạt. Nặn viên Chia phần vỏ bánh thành các phần bằng nhau. Đặt bột lên một mặt phẳng, cán mỏng và cho nhân vào trong, nặn đều. Sau đó, lăn bánh qua lớp bột áo để chống dính. Bánh ăn ngon hơn khi để thật nguội. Với cách làm bánh khoai lang tím này, bạn sẽ không nhiều các dụng cụ và đặc biệt là không cần sử dụng đến dầu mỡ. Món bánh vì thế cũng tốt cho sức khỏe hơn. Bánh có lớp vỏ ngoài dai dai, ngọt nhẹ, nhân bên trong mềm thơm rất dễ nghiện Ảnh Pham Khanh Thuy Anh Bánh khoai lang tím tẩm mè nướng Nguyên liệu 750 gram Khoai lang tím 150 gram bột nếp 150 gram mè trắng Cách làm Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ rồi mang đi hấp. Sau khi chín, cho khoai lang vào tô lớn và nghiền nhuyễn. Cho tiếp bột nếp vào, nhồi đều cho đến khi khối bột mịn và đồng nhất. Có thể để bột nghỉ tầm 30 – 1 tiếng hoặc chế biến tiếp. Chia khối bột thành những viên nhỏ, vê tròn rồi phủ kín mè trắng. Dùng tay ấn hơi dẹt các viên bánh khoai lang tím không nên cán mỏng vì bánh sẽ bị khô, để tầm 1cm là vừa Làm nóng lò ở 150 độ C trong 10 phút. Sau đó đặt bánh vào khay nướng có lót giấy nến để bánh không dính, nướng trong 15-20 phút là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu. Cách làm bánh khoai lang tím này đơn giản từ công thức đến quy trình. Nhưng thành phẩm thì vẫn rất thơm ngon nhé! Bánh khoai lang tím nướng giòn tan, bùi bùi, thơm hương mè cực ngon lành. Bánh khoai lang tím nhân mochi trứng muối Nguyên liệu 200g khoai lang tím 60g sữa tươi không đường 25g bột nếp tùy chọn 50 – 60 gram nước 10g mật ong 1 trứng muối Dừa nạo trang trí Cách làm Phần nhân Xay trứng muối với 50 gram sữa tươi rồi mang đi đun ở lửa nhỏ. Cho thêm mật ong để cân bằng vị mặn ngọt cho từ từ và nếm để điều chỉnh cho hợp khẩu vị. Đun đến khi hỗn hợp sệt sệt, để nguội vào cho vào ngăn đá. Đem khoai đi hấp chín và nghiền nhuyễn, cho thêm 10 – 15 gram sữa không đường vào trộn điều. Nên cho sữa từ từ vì khoai chỉ cần độ ẩm vừa là đạt. Phần vỏ mochi Hòa 50 – 60 gram nước vào bột nếp điều chỉnh lượng nước để hỗn hợp không bị nhão quá. Nếu cho quá tay nước thì bạn có thể cho lên chảo để sên chú ý nhỏ lửa và đảo đều tay đến khi bột đặc lại như ý là được. Công đoạn này cũng làm bột bớt dính hơn, dễ thao tác hơn nên các bạn làm cũng được nhé. Để bột nguội, sau đó cho ra mặt phẳng có thể phủ thêm lớp bột mì nếu còn dính tay. Cắt trứng muối thành các miếng nhỏ, cho vào lớp bột nếp, viên tròn lại vào cho tiếp vào giữa phần khoai lang tím. Bạn nên tạo hình vuông ở các cạnh để lát áp chảo sẽ dễ hơn hoặc bạn có thể sử dụng NCKD. Đem bánh áp chảo ở lửa nhỏ cho đến khi xem các mặt là được. Bánh ngon nhất là khi ăn nóng, thơm mùi sữa và mật ong, lại thêm vỏ dẻo dẻo dai dai nhân trứng muối mặn mặn. Ảnh Back to top button

bánh gato khoai lang